目前日期文章:201002 (2)

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昨天試著用雞胸肉做三杯雞,美國的雞胸肉吃起來比較嫩,不用川燙也吃得很有滋味,所以就沒有特地去買雞腿。

看了網路上各式各樣的食譜後決定材料。網路資訊真好用,像我這樣的遜咖也可以20分鐘內找出做三杯雞的方法。

麻油 1/3 杯
醬油 1/4 杯
米酒 1/2 杯
水 1/2 杯
糖 半大匙
調味鹽 少許

薑片 10-12
蔥 3支
蒜頭 5-6瓣
辣椒 一些
九層塔 一些


1. 雞肉切塊,加一點醬油、糖,醃5-10分鐘。
2. 麻油加熱,小火煸薑片5分鐘,加入蒜頭,繼續小火5分鐘左右。
3. 加熱爆香蔥段和辣椒,加入雞肉拌炒,雞肉變色後加入醬油、酒、糖、清水,鹽調味,煮滾燒約20分鐘。
4. 起鍋前加入九層塔,完成。

很下飯,做出來味道跟我想像的有一點點差距,不知道是不是沒有加雞精的關係,也可能是九層塔味道沒有出來。用雞胸肉覺得好像少了些味道,下次要用帶皮的雞腿肉。
 
而且我忘了把完成品照下來...可惜!
 

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女孩子們總是溫柔,在這一天:

20. 作手工餅乾 用巧克力寫上他的名字
19. 寫一首詩 印在粉紅紙上 偷偷藏進他的鉛筆盒
18. 去看一場百老匯的音樂劇
17. 去看高中樂儀隊表演
16. 彈一首鋼琴曲送給他

15. 清唱一首情歌 錄下來 把光碟放進卡片裡給他
14. 陪他去打一場球賽
13. 去買他最喜歡吃的芋頭酥
12. 把曾經一起出遊的照片洗出來 做一本相簿
11. 去六福村坐雲霄飛車

10. 晴朗的話 找他去山上看雲
9. 陰天的話 窩在家裡看星際大戰 從首部曲到六部曲
8. 告訴他一個妳從來沒有告訴過別人的秘密
7. 在家煎上等的牛排 準備好紅酒 玫瑰 蠟燭 以及好吃的黑胡椒醬
6. 送他一件套頭毛衣 一打襪子 一雙Nike球鞋

5. 做好吃的早餐鬆餅 配上新鮮草莓和巧克力醬
4. 聽一場過癮的演場會
3. 和他去一個沒有去過的城市旅行
2. 寫下一百個理由為什麼他是妳生命中最特別的人
1. 牽著他的手 走遍每一個留有妳們影子的角落

因為愛他。

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