目前分類:生活札記,芝加哥 (49)

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收到很多生日祝福。暗自希望大家想起我的時候,回憶裡都是好的事情。

今年因為過於忙碌,一點慶祝生日的心情都沒有,難得是個大好的星期日。

沒關係,繼續努力!

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既然人在美國,偶爾也要來做一些美式的中餐菜。芝麻雞是這邊的中國餐廳都有的菜色,做的好的話很香又有口感噢。

話說美國的雞胸肉隨便做起來都鮮嫩多汁,嚼起來也香甜,真的跟台灣雞不一樣,難怪美國人喜歡吃雞胸肉,我們想要一樣的口感只能用雞腿。

我用的食譜是這裡來的: Flawless Chicken Restaurant Style 完美中餐式芝麻雞

這食譜在這個網站上有4.9/5的超高評價,看來美國人超愛,大概因為簡單好做又好吃吧! 我自己改造了一下比較合口味。

製作時間:
大約40-50分鐘

材料:
去骨雞胸肉 三塊
大蒜 一瓣
白芝麻 1-2大匙
橄欖油 3-4大匙
(我用的是Bertolli Extra Light Olive Oil, 炒起菜來很香,用extra light的話橄欖味也不會太重。因為橄欖油可以加熱到很高溫又不發煙,很適合像我這種住小套房的人。)

醃料: (大匙=tablespoon, 小匙=teaspoon)
醬油 兩大匙
米酒 一大匙
麻油 幾滴
植物油 一小匙
麵粉 兩大匙
玉米粉(或太白粉) 兩大匙
水 兩大匙
小蘇打粉 1/4小匙
泡打粉 1/4小匙

這個醃料有點奇怪,我想這食譜一定是美國人發明的。我自己做的時候多加了一些醬油、米酒讓比例大致1:1,多加了些麻油聞起來比較香,還加了一點照燒醬、一小匙糖。麵粉和玉米粉是用來做麵衣的,維持原樣就好。

我很好奇為什麼要加小蘇打(baking soda)又要"泡打粉"(baking powder, 不知道在台灣叫什麼,是發粉嗎? 反正是做蛋糕用的),發現這個網站上的解釋可以看看: baking soda,baking powder的不同

醬料:
水 1/2杯
雞湯 1/2杯
米醋 1/8-1/4杯
太白粉 1/4杯
糖 1杯
醬油 兩大匙 (我自己多加了一大匙)
麻油 兩大匙 (多加了半大匙)
辣椒醬 一小匙

這個醬料就更奇妙了,我大致照做,多加了一點手邊有的照燒醬,糖放了一杯實在太甜,建議減半,多加了些醬油和麻油。辣椒醬我沒有,平常也不吃辣,所以沒加。

做法:
1. 雞胸肉切成兩公分小塊,大蒜切末。
2. 把醃料全部混在一起,加入切好的雞胸肉,攪拌讓醃料均勻塗上雞胸肉,靜置20-30分鐘。
3. 準備醬料,把所有材料混合,倒入小鍋裡加熱到接近沸騰,關火。
4. 油鍋加熱,放入三到四大匙油,加熱到高溫,放入蒜末爆香2-3分鐘,再放入雞胸肉炒到外表熟,約2-3分鐘(不要太久噢)。
5. 把雞胸肉拿出炒鍋放到餐巾紙上,去除多餘油脂。
6. 另起熱鍋,把雞胸肉放回鍋內,將剛剛加熱的醬料倒入鍋內,加熱到沸騰,煮到雞肉熟透即可(約2-4分鐘,可以把雞肉剖開來看看)。
7. 關火,倒入白芝麻混合,上菜!

我的做法跟網路食譜不一樣。食譜裡雞肉是要炸熟,我不想吃太油於是用煎的,不過因為雞胸肉上有麵衣,而且芝麻雞的口感就是要滑嫩,所以還是要用至少3-4大匙的橄欖油。這道菜以我的口味來說太甜啦,不過我加了比較多麻油所以很香,如果你人在國外,做給老外吃他們一定讚不絕口噢!

這次沒照片,借別人的來用用,我切的雞胸肉稍微大塊一點,不過做起來就是像這樣: (當然我是沒加花椰菜)


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美國人看食物: 什麼料裡都加點起司就是好吃,包括中式炒飯或拉麵。

這是我很喜歡的早餐食譜,簡單又好吃,有興趣做高級版的可以去google "hash brown casserole",就會有精美圖片如:


Hash Brown Casserole with Bacon, Onions, and Cheese

材料 (一人份):
冷凍馬鈴薯條 (我用的是超市牌 -> Jewel Osco Hash Brown)300 g
蛋 2個
奶油 1/5杯
起司 (那種可以在美國超市買到的起司條例如這種 -> shredded cheese) 隨意
火腿

調味:
胡椒

做法:
1. 烤箱遇熱到425 F。
2. 拿個pyrex 8 in*8 in 烤盤 (小一點的 6 in*6 in 也可以),馬鈴薯條鋪底,喜歡吃脆脆的馬鈴薯條的話要先把水分擠乾,可以用餐巾紙。
3. 奶油溶化(可以隔水加熱或用微波爐20秒),均勻倒進馬鈴薯條。
4. 烤25分鐘。
5. 把烤好的馬鈴薯拿出烤箱,在馬鈴薯上先鋪上火腿片,灑上起司條,蓋滿就好。
6. 兩個蛋打勻,淋在上層,灑點胡椒粉調味(因為已經有火腿和起司,就不用加鹽了)。
7. 丟進烤箱再烤15分鐘,完成。

今天做了一次,不過沒火腿了,所以就吃起司蛋馬鈴薯囉。一般hash brown都用煎的,用烤的簡單又省時間,吃完有種可以努力寫論文的感覺呢!
 
 

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昨天試著用雞胸肉做三杯雞,美國的雞胸肉吃起來比較嫩,不用川燙也吃得很有滋味,所以就沒有特地去買雞腿。

看了網路上各式各樣的食譜後決定材料。網路資訊真好用,像我這樣的遜咖也可以20分鐘內找出做三杯雞的方法。

麻油 1/3 杯
醬油 1/4 杯
米酒 1/2 杯
水 1/2 杯
糖 半大匙
調味鹽 少許

薑片 10-12
蔥 3支
蒜頭 5-6瓣
辣椒 一些
九層塔 一些


1. 雞肉切塊,加一點醬油、糖,醃5-10分鐘。
2. 麻油加熱,小火煸薑片5分鐘,加入蒜頭,繼續小火5分鐘左右。
3. 加熱爆香蔥段和辣椒,加入雞肉拌炒,雞肉變色後加入醬油、酒、糖、清水,鹽調味,煮滾燒約20分鐘。
4. 起鍋前加入九層塔,完成。

很下飯,做出來味道跟我想像的有一點點差距,不知道是不是沒有加雞精的關係,也可能是九層塔味道沒有出來。用雞胸肉覺得好像少了些味道,下次要用帶皮的雞腿肉。
 
而且我忘了把完成品照下來...可惜!
 

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女孩子們總是溫柔,在這一天:

20. 作手工餅乾 用巧克力寫上他的名字
19. 寫一首詩 印在粉紅紙上 偷偷藏進他的鉛筆盒
18. 去看一場百老匯的音樂劇
17. 去看高中樂儀隊表演
16. 彈一首鋼琴曲送給他

15. 清唱一首情歌 錄下來 把光碟放進卡片裡給他
14. 陪他去打一場球賽
13. 去買他最喜歡吃的芋頭酥
12. 把曾經一起出遊的照片洗出來 做一本相簿
11. 去六福村坐雲霄飛車

10. 晴朗的話 找他去山上看雲
9. 陰天的話 窩在家裡看星際大戰 從首部曲到六部曲
8. 告訴他一個妳從來沒有告訴過別人的秘密
7. 在家煎上等的牛排 準備好紅酒 玫瑰 蠟燭 以及好吃的黑胡椒醬
6. 送他一件套頭毛衣 一打襪子 一雙Nike球鞋

5. 做好吃的早餐鬆餅 配上新鮮草莓和巧克力醬
4. 聽一場過癮的演場會
3. 和他去一個沒有去過的城市旅行
2. 寫下一百個理由為什麼他是妳生命中最特別的人
1. 牽著他的手 走遍每一個留有妳們影子的角落

因為愛他。

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1. 看50本書

這個應該有難度, 已經看過的書再看一次也算吧。
目前正在看1Q84

1/31/2010
看完了1Q84
不懂
不過我覺得村上功力變弱了
或者他所在意的事情沒辦法到我的心裡了吧

09/10/2010
今年目前為止沒什麼時間看書
最後三個月要努力了
要不然現在只看了五本左右的小說而已
如果paper或"Handbook of Oligothiophenes and Polythiophenes"這種書不算的話....

看了土屋隆夫的華麗的喪服, 著魔, 影子的告發
不喜歡影子的告發, 內容很無聊, 已經不太記得倒底發生什麼事情了
華麗的喪服就更誇張了, 一點都不合理, 幹嘛要載著一個媽媽帶小孩到處晃好幾天, 太奇怪了太奇怪了, 最後的"喪服".....
.....
........
白癡嗎(翻桌)
不好看
著魔是這三本裡勉強比較可以看的
不過也沒什麼有趣的
土屋隆夫好像對於女性的不幸有一種奇妙的執著啊

最後看了雫井脩介(Shusuke Shizukui)謹告犯人
好看! 大推薦
原來這是所謂的警察小說
喜歡裡面的劇情緊湊
文字運用經練
一線到底的劇情脈絡清晰 又不減懸疑緊張
難得看到好看的推理小說 拍手拍手



這樣的話就真的只看了五本書而已耶...
難怪我常常面目可憎啊


2. 看20部電影
這應該很容易, 還是我應該把1跟2交換一下?

2009年底
12/23/2009 Avatar - Century Evanston, 3D (9/10)
12/29/2009 StarTrek (9/10)

一月
#1. 1/3/2010 Sherlock Holmes 福爾摩斯 (7.5/10)
#2. 1/7/2010 The Hangover 醉後大丈夫 (8/10)
#3. 1/12/2010 District 9 第九禁區 (7/10)
#4. 1/16/2010 Into The Wild 阿拉斯加之死 (7.5/10)
        兩小時28分鐘太長了
        但是看完電影之後一兩天狂吃
        感想是人還是需要食物才能存活下去繼續思考形而上的難題
        肚子餓的話什麼都別提
#5. 1/17/2010 Changeling 陌生的孩子
        沒看完耶 克林伊斯威特導演的電影怎麼都這麼灰暗
        沒有伍迪艾倫的詼諧
        看電影的過程像拿把鐵鎚拼命敲你的腦袋
        更不要結局總是帶來深深的無力感
        看不下去...
#6. 1/18/2010 Transformers: Revenge of the Fallen
        看到最後睡著了 去年在電影院看過了
        還是如我記得的一樣華麗卻無聊
        照這個速度下去一年50部電影應該不是問題
#7. 1/24/2010 Pan's Labyrinth 羊男的迷宮
        好黑暗的電影
        跟我想像的完全不一樣
#8. 1/30/2010 Bruno
        ................
        這部電影只能用無言來形容。
#9. Food.Inc

February
#10. Rashomon 羅生門
#11. G. I. Joe: The Rise of Cobra
#12. Monsters vs Aliens
#13. Angels and Demons
#14. Up
#15. Get Smart
#16. X-Men Origins: Wolverine

March
#17. 2012
#18. Crazy Heart
Jeff Bridges得獎實至名歸,我喜歡他得獎感言,
"Mom and dad! Yeah! Yeah hey hey!"
  
很感人~
電影裡的歌也很好聽。

#19. Zombieland
#20. Casino Royale
#21. Idiocracy
#22. Taken
#23. The Business of Being Born
#24 Stranger Than Fiction

09/10/2010
April-August
真懶惰 竟然五個月沒紀錄了
就寫寫看了印象比較深刻的電影好了
這段時間只去電影院看了一部電影:

#25 阿根廷電影 The Secret In Their Eyes
http://www.imdb.com/title/tt1305806/
我給4.5顆星
不錯的題材 對白詼諧 在黑暗中可以看到小小的人性
我喜歡

#26 Hot Fuzz http://www.imdb.com/title/tt0425112/
好笑好笑好笑
難得主角Simon Pegg從頭到尾板著臉孔
可惜渾身細胞還是散發著笑點
電影的一絕
他跟Nick Frost絕對是現在電影界裡最成功的組合之一
五顆星

#27 Serenity http://www.imdb.com/title/tt0379786/
沒有辜負fans的期待 在Firefly只持續12集突然停掉後的兩年出來的電影
也算是解決一個懸念
我終於把12集+電影統統看完了
是個藏在科幻電影的包裝底下的西部片
像是西部英雄 有點個性 重義氣 又幽默的艦長 Reynolds
完美的角色 加上Nathan Fillion的個人風格
很難有人取代
就像007一定要看史恩康那萊的版本是一樣的
這部有看過firefly的話就給五顆星
以電影的角度來看....可能四顆星差不多吧
是以將電視影集結尾而存在的電影

#28 Coraline http://www.imdb.com/title/tt0327597/
詭異又有趣的"stop motion"動畫
感覺內容可以再豐富一點
算是個創舉
適合大人看的卡通
有些鏡頭很有現代藝術的感覺

#29 Toy Story II
回味一下也算吧
還沒看第三集 聽說很感人 想看想看

#30 Iron Man II
這部也是去電影院看的
以續集來說是不錯的電影
而且我從US Marshalls就開始喜歡小勞勃道尼啦
恭喜他終於走出坐牢吸毒陰影
期待新作品

#31 Shutter Island http://www.imdb.com/title/tt1130884/
典型的Leonardo Dicarprio的電影角色
又是Martin Scorsese另一小品
不過自從他把無間道改成那樣我就跟他結了點樑子
所以這部不要給他太多好評 (XD)
發揮得很好 氣氛掌握的不錯
喜歡懸疑電影的話可以看
而且不會太恐怖 沒有突然嚇人的橋段 很好很好

#32 Twilight Saga: New Moon
啊~~~~~Vampires Suck!!!!
不好看!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
真是有夠無聊的白目電影 難得看的我想砸電視 還拼命看時鐘看看到底要結束了沒
零顆星零顆星

#33 Moon http://www.imdb.com/title/tt1182345/
喔喔喔 又一個台灣應該沒什麼人聽過的小品科幻電影
由Sam Rockwell一個人擔綱
真的是名符其實的"一個人"喔
電影從頭到尾由他一個人演出!
加上Kevin Spacey的配音一絕 沒想到有人用聲音就這麼能演戲 而且還是幫機器人配音
太完美了
這就是電影啊
愛看電影人這部不能錯過
我沒有說很有娛樂效果喔 以電影而言是非常成功的創舉
六顆星(爆表)

#34 Funny People
亞當山德勒的電影
很普通 沒什麼意思 而且太長
起碼要剪掉20-30分鐘以上才行
不推薦
兩顆半星
兩顆星給Seth Rogan
另外半顆給戲裡的笑話
大概就這樣

#35 Sex and the City 慾望城市
差點忘了看了這部
該怎麼說呢....(抓頭)
衣服很漂亮?

是部無聊的電影 一點也沒有抓住影集的精髓
到底是哪個笨蛋想出來的劇情 把劇裡四個人的個性貶成高中生等級
偏偏又是四個老女人
不倫不類啊
真是苦了她們了
兩顆星
一顆半給衣服跟鞋子的款式 半顆給露胸肌的帥哥

#36 Hurt Locker
對了 看了這部奧斯卡"得獎"電影
真是讓我太失望了
軍隊不等於無政府超人部隊好嗎
原來只要政治正確了什麼獎都可以得
擠掉我的Inglourious Basterds 或up in the air
正式對奧斯卡徹底幻滅

#37 From Dust Till Dawn
前幾天半夜把這部跟衛理同袍們看的電影重溫一下
原來是Quentin Tarantino的電影!
而且原來是Harvey Keitel演那個老伯!
果然電影看多了之後處處有驚奇啊
話說應該沒人還沒看過Pulp Fiction吧
什麼 沒聽過(翻桌)
這種事情要小聲說不要給別人聽到
然後偷偷去租回來看一下
要不然就不要在網路交友的興趣選項裡寫"喜歡看電影"!
其實你式喜歡在電影院裡喝可樂吃爆米花吧(指)

離題了...
有什麼好說的呢 就是個莫名其妙的吸血鬼電影囉!



一年要看50部電影真的不是難事



3. 去一趟歐洲

去瑞士
有人找我去阿拉斯加也很心動

4. 去南橫
5. 去一趟日本
6. 寫詩
7. 畫素描
8. 彈鋼琴
9. 畢業

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  • Dec 22 Tue 2009 18:36
  • 送行

奶奶去旅行的那天,是個晴朗又美麗的日子,奶奶一定很開心,因為大家都來送她。



















我會想念您。

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星期六晚上做了俄羅斯酸奶牛肉,第一次用sour cream做菜,很不錯很不錯。食譜是我參照好幾個網站後決定的:

Russian Beef Stroganoff 俄羅斯酸奶牛肉

1.5 lb beef (sirloin or beef tenderloin, cut in strips (1" x 2" x 0.5") 一磅牛肉, 沙朗
1.5 onion, chopped 一個半洋蔥, 切碎
1 lb mushroom, sliced 一磅洋菇, 切片
1 clove garlic, minced 一瓣大蒜, 切末

2 tbsp flour 兩匙麵粉
1 tsp dry mustard 一茶匙乾芥末
1 tsp salt 一茶匙鹽
1 tsp pepper 一茶匙胡椒
1 tsp paprika 一茶匙paprika
(以上混合)

1.5 c sour cream 一杯半酸奶醬

(optional: nutmeg and tarragon for mushroom)

1. Cook beef in oil, season with salt and pepper, brown both sides, don't cook through, set aside. 煎牛肉到兩面黃。
2. Cook mushroom in butter til tender. 用奶油煎洋菇。
3. Cook garlic and onion in butter til translucent. 用奶油煎大蒜和洋蔥, 洋蔥半透明即可。
4. Combine cooked ingredients. 把牛肉, 洋菇, 洋蔥合併。
5. Coat beef+mushroom+onion with powder mixture. 將麵粉和調味料粉均勻灑上料理。
6. Add sour cream, mix, heat for 5 min, don't simmer. 加酸奶,加熱五分鐘,不要煮沸 (酸奶會結塊)。
7. Season with salt and pepper. 用鹽及胡椒調味。
8. Serve over egg noodles (for 2-3 people). 煮麵。

DONE! :D:D:D 晚餐完成!

以下網站可以參考:
How to make russian beef stroganoff
Beef Stroganoff


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Feste, the Fool:

O, mistress mine, where are you roaming?
O, stay and hear; your true love's coming,
That can sing both high and low:
Trip no further, pretty sweeting;
Journeys end in lovers meeting,
Every wise man's son doth know.

What is love? 'tis not hereafter;
Present mirth hath present laughter;
What's to come is still unsure:
In delay there lies no plenty;
Then come kiss me, sweet and twenty,
Youth's a stuff will not endure.

         - Twelfth Night (II, iii)


昨天朋友傳給我下面這篇短文,看了很有感觸,雖然是在說雙子座,但是誰不會喜歡這樣的女孩呢。

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星期日去Starved Rock State Park,在芝加哥西邊開車大約兩小時的地方。

很美的風景,雖然秋天的景色還沒完全,但幾株黃葉參雜在綠樹之間,天氣晴朗,好久以來最令人舒服的一天。

















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1315 miles是我四天內開車的里程。
20小時是我在駕駛座上的時間。
1個人。
1台CR-V。
只屬於我的旅行。







Jason Mraz concert!


Falls


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試了用Canon G9可不可以把點光源照成星芒,用最小光圈f 2.8, 快門13秒,勉強可以看出來吧,其實當時夜幕已經低垂,看起來還像傍晚一樣的天色。那天風很大,有些薄雲,或許天氣好的日子效果會更好。

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能吃到這麼好吃的蔥油餅真是太幸福了。

海邊的風,呼嘯的引擎聲,明明就是聽不見的對話.....我把頭靠的更近了一點。

我們談論別人,我們努力地把自己跟過去拉近一點,有一點溫暖像是微小的火光在遠處。

好像這樣,就可以抓住那些被遺忘,或假裝不在乎的事情。

(我把外套拉得更緊一點,縮了縮頭,有人幫我擋著風。)

沒了話的時候,只好想像我們可以到很遠的地方去,用125換來短短的放逐。

因為我們都失去了很多東西,我們也都知道那些,再也找不回來了。

只好,踏著自己的足跡,翻過山,去尋找同樣的海的氣味。

當個旅人,裝酷,已經不再眷戀。

(滿山遍野的桐花。我們繼續假裝。)

那時候,有人愛著我們,好像是。

那些沒辦法的事情。

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「行星組曲」是霍爾斯特 (Gustav Holst) 的代表作,這部在結構、和聲和節奏方面都極為完美的作品,於1914年開始著手,全曲大抵於1916年完成,其中象徵「戰爭」的「火星」部份作於1914年8月之前,似乎暗示緊張迫在眉睫的歐陸局勢,頗有山雨欲來風滿樓之感.....

好吧,我承認上面是抄來的(抄很大~~~抄不用錢~~~~),詳細的介紹可以到 這裡 看,不滿意的話,還有孤狗是你永遠的好朋友。

所以這個大大的木星是拿來充版面的沒有錯,但是竟然有人特地打電話來抱怨我太混,讓我只好摸摸鼻子的來補點感想。

木星,還有木星組曲,其實多多少少就是我高中三年的縮影。(很玄吧~)

最近沒來由的回憶高中時代,也許是因為看了東野圭吾的放學後,故事背景描述的女子中學讓我想起了自己畢業的衛理女中,也有可能是一個老女人即將邁向30歲的緬懷加嘆息,總之,想起了高中時的朋友,高中的社團,高中的課業......

在衛理念高中是非常有趣,也非常不有趣的一段經歷。我這個人啊,沒有什麼雄心壯志,除了每天念書確保自己跟得上所有的課程(那時候以為這就是有意義的事情),我也不搞同性戀,不打扮,不跟其他女生勾心鬥角,請記得那是個沒有網路部落格數位相機的年代,衛理的生活對我來說壓力很大卻又無聊得要命。

但是我一直很喜歡天文。說是喜歡天文,其實也就是喜歡晚上抬起頭看看星星,想要知道那些星連成什麼星座,在遙遠的天空裡發出怎樣的光芒。於是高二的時候,跟一些朋友,還有當時的地科老師,我們組成了衛理女中的第一屆天文社。

那時我們和附中天文社還有建中天文社經常一起辦"觀星"活動。我們借好住宿的地方,通常都是往山上跑,所以無非就是北宜公路上的雲海國小,或是在陽明山第二停車場露營。星期六我們上山,帶著糧食,雙筒望遠鏡,單筒望遠鏡,星座盤,整個晚上不睡的看星星聊天。高二寒假那年,我們和附中、幾位北一女還有南一中的天文社長,一起辦了阿里山的四天三夜的觀星旅程。我們一群人在不到十度的阿里山山頂,看星星,看快要清晨才升起的南十字星座,最後等著看日出。那是我第一次看到滿天的星斗,整個天空裝都裝不下的閃耀。

那時候大家喜歡看木星。幸運的時候,在單筒望遠鏡裡可以看到模模糊糊的一團霧狀的圓形,總是有人宣稱可以看出木星的帶狀雲。假如用簡單的折射望遠鏡加上座標,就能找到行星或是某某星雲的人,都會受到大家像神一樣的崇拜,當初那位南一中天文社社長就是其中之一。架著大大的望遠鏡,他喜歡拍些天文照片,而我這個"社長"什麼都不會,記得個把星座、星雲、星團的名字就在江湖走跳,看到有真功夫的同學們總是非常的慚愧...

不過這位南一中的同學現在可是天文學博士(隕石學? 同位素學?),所以小時了了大了還是很佳,恭喜恭喜,猴腮雷啊。

總之那也只是高二那年吧,高三忙,把社團的事務交接之後就埋頭念書了。

至於行星組曲的淵源就簡單多了,高二時候還常常和三兩好友,去中正紀念堂看建中管樂隊加上旗隊練習。看到同年齡的優秀同學們認真的演奏,踢著正步走出完美的隊型,心裡也是稱羨。想當初那建中管樂隊指揮更是帥到掉渣,應該是風靡不少女校學生,可惜我不認識啦,現在連名字也忘了。

那中間的風風雨雨我想應該可以寫成另外一本擊壤歌,可惜我文筆不好,記憶不行,也只能讓那些往事就慢慢的淡忘,也就算了。

噢,對,霍爾斯特的木星是怎麼回事呢。高三要結束的時候,認識的建中管樂社的同學,送了我一份他們高三成果展的演出CD,那時候不知道是沒被邀請還是怎樣,總之我是沒去吧。他們演奏的其中一首就是木星,算是高水準的學生樂團演出,不過在木星的開頭大概第三秒左右,在一片沉寂中那支單簧管爆掉的高亢聲音,我到現在還記得。


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題目:如果你是童話故事中,想吃掉3隻小豬的大野狼,你覺得用哪一種方法可以吃掉他
們?


1.模仿豬媽媽的聲音騙他開門

2.用槌子把門整個砸壞

3.從煙囟偷偷爬進屋內

4.等小豬沒戒心自己出來

5.用煙把小豬煄到暈倒

解析:

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  • Jan 16 Fri 2009 16:20
  • 閉關

我覺得這篇寫的不錯: 好きだす。寫這篇文章的女孩,才十九歲而已噢。

有時候你會遇到ㄧ些人,你知道他們就是不同,他們好像活在跟你住的不一樣的世界,要不然就是神經多一條你沒有的。他們很特別,對氣氛的感覺很敏銳,對人看的精準,清楚知道自己是誰,要過的是怎樣的日子。症狀輕者嗜咖啡、嗜音樂,重者嗜酒、嗜男人/女人,他們像是生命這玩意兒特地從一大堆平凡的人裡面撿選出來的,他們有夢想,而且在夢想中生活。

你從和他們相遇的那一刻起,就知道你跟他們是不同層級的人,是你想要變成但是只能拙劣的模仿的那種人。他們會變成音樂家、藝術家、作家,或是政治家、旅行者,他們連走路都有詩意,而我們只能告訴別人我學過鋼琴,會用鉛筆塗鴉,喜歡聊政治但也多半人云亦云,旅行時候拿著照相機到處照著平板的房子或樹木。我們很笨拙而且無知,他們很瘋狂而且熱愛生命。

好在大部分的其餘人都過著差不多的生活,讓這些包括我的大部分人不會感覺那麼糟糕。

總之現在除了學業上的事情之外,其他的事情暫時無法考慮,過著很枯竭的生活。寫不出文章的原因,是因為已經忘記關於人生觀、或是懷念之類的事情。沒有什麼感動,身邊沒有良善的事情,連所謂想法這東西都越來越少,比較像是朋友的同伴們也漸漸遠去。總是希望世界也暫停下來等待我,希望睜開眼還是一樣的年歲,不過人生還是一秒一秒的確實的過去了。

之前有一個想見面的朋友,然而最後還是沒能見著,扼腕。其實也只是想要聊聊,笑鬧一番,吐吐苦水,最後說聲再見加油。

今天芝加哥-10F,攝氏-25度,好冷啊。

閉關,寫論文去。

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之前去韓國超市的時候,旁邊有個韓國媽媽在做辣年糕,試吃了之後驚為天人,於是買了韓式辣醬+年糕,打算自己做來吃。今天小試身手,結果還不賴呢,可惜忘了照相,分享一下食譜:

材料:
洋蔥 一顆
青蔥 六~八根
高麗菜 半顆
韓式年糕 約十五個
洋菇 約十顆
甜不辣
魚板


調味料:
韓式辣醬
紅糖



做法:
1. 洋蔥切小塊,高麗菜切寬片,青蔥切段,洋菇洗淨備用。
2. 橄欖油入鍋加熱,加入蔥爆香,加入洋蔥,中火煎至微透明讓甜味散出。
3. 加入水四杯,煮開,加入年糕,加入辣醬、糖、少許鹽拌勻,翻攪煮三分鐘至材料熟軟(筷子可以輕易穿過年糕即可)。
4. 慢慢加入高麗菜絲,加一杯水拌勻,加入魚板,待高麗菜變軟後加入洋菇,煮到辣汁濃縮,可以稍微用糖、鹽、辣醬調味。
5. 盛盤,灑上青蔥段,白芝麻,就可以上桌啦。

第一次做,加太多糖,不夠辣,年糕煮的有點久所以比較軟,喜歡口感較硬的話可以先加高麗菜、洋菇、魚板等等,煮開後再加年糕。這道菜拌飯超讚,洋蔥非常香甜,年糕很Q,高麗菜也入味,洋菇還是有自己獨特的味道,我最喜歡的甜不辣倒是普普,可能煮太久了,以後可能晚點再加(或是買硬一點的魚板)。

煮了超大一鍋,可以吃超久啦,適合留學生的一道菜。

這個食譜是參考ㄧ些網站來的,人家的都有圖片:
主要是參考這個: 韓式辣炒年糕
還有這兩個: TPC復活日記查理王后的祕密花園

這是我用的辣醬


這是變成剩菜後的辣年糕,雖然說是年糕,好像只看得到高麗菜.....。

在盤子裡加上青蔥段還有白芝麻裝飾的時候好看很多。

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面試總共進行了30分鐘而已,可能因為我是最後一個,所以面試官看起來很累的樣子,當然也有可能是我講的東西引不起他的興趣。

總共被問了四個問題:

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得知自己沒有機會跟杜邦面試之後,有點被刺激到,打算開始真正積極的找人談、上網找資料等等。雖然是這樣想,仍然很力不從心,同時還要顧及實驗進度,真正進入兩頭燒的狀態。和朋友聊天,也知道別人都是怎麼積極準備工作面試,不只要把專業知識準備好,最重要的是怎麼在短短的第一次面試就給面試官深刻的印象,要怎麼把你的人格特質印在別人的腦海裡。

轉眼星期一就到了,下午在開小組會議時候,那兩位要跟杜邦面試的實驗室同仁先離席,我才想到,通常面試之前主試官會給一個information session,介紹自己公司,也順便看看自己要面試的人。我化工系要去面試的朋友在information session之後來找我,我有點後悔,覺得應該要去聽聽,她說: 妳現在去啊,那個主試官還在那裡。

我猶豫了一會兒後,心一橫,履歷印出來,拿在手上走到樓下的會議室門口。又在門口閒晃了一兩分鐘不敢進去,但是我知道這是最後的機會。

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從七歲進學校開始,同一所小學念六年,同一所中學念六年,同一所大學念六年,現在這PhD眼看也要念六年。我媽總是笑我每一間學校一定要待足六年才滿意,我只好苦命的大聲說: 沒錯!

上禮拜終於第一次跟企業的人面試,緊張刺激不在話下。

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