之前去韓國超市的時候,旁邊有個韓國媽媽在做辣年糕,試吃了之後驚為天人,於是買了韓式辣醬+年糕,打算自己做來吃。今天小試身手,結果還不賴呢,可惜忘了照相,分享一下食譜:
材料:
洋蔥 一顆
青蔥 六~八根
高麗菜 半顆
韓式年糕 約十五個
洋菇 約十顆
甜不辣
魚板
調味料:
韓式辣醬
紅糖
鹽
做法:
1. 洋蔥切小塊,高麗菜切寬片,青蔥切段,洋菇洗淨備用。
2. 橄欖油入鍋加熱,加入蔥爆香,加入洋蔥,中火煎至微透明讓甜味散出。
3. 加入水四杯,煮開,加入年糕,加入辣醬、糖、少許鹽拌勻,翻攪煮三分鐘至材料熟軟(筷子可以輕易穿過年糕即可)。
4. 慢慢加入高麗菜絲,加一杯水拌勻,加入魚板,待高麗菜變軟後加入洋菇,煮到辣汁濃縮,可以稍微用糖、鹽、辣醬調味。
5. 盛盤,灑上青蔥段,白芝麻,就可以上桌啦。
第一次做,加太多糖,不夠辣,年糕煮的有點久所以比較軟,喜歡口感較硬的話可以先加高麗菜、洋菇、魚板等等,煮開後再加年糕。這道菜拌飯超讚,洋蔥非常香甜,年糕很Q,高麗菜也入味,洋菇還是有自己獨特的味道,我最喜歡的甜不辣倒是普普,可能煮太久了,以後可能晚點再加(或是買硬一點的魚板)。
煮了超大一鍋,可以吃超久啦,適合留學生的一道菜。
這個食譜是參考ㄧ些網站來的,人家的都有圖片:
主要是參考這個: 韓式辣炒年糕
還有這兩個: TPC復活日記,查理王后的祕密花園
這是我用的辣醬
這是變成剩菜後的辣年糕,雖然說是年糕,好像只看得到高麗菜.....。
在盤子裡加上青蔥段還有白芝麻裝飾的時候好看很多。
- Dec 29 Mon 2008 23:33
韓式辣年糕
- Nov 15 Sat 2008 18:51
普通

這個世界上,自以為作家的還真不少,並不是拿起筆(或者,新型的筆記型電腦),會寫字,有人幫你把你的垃圾印成活頁,就可以自封為作家好嗎。
伊能靜就是這種典型,自我中心,都幾歲了還要營造一種氣氛,還以為自己是悲劇的女主角,姑且不論她所謂的"愛"的深度有多少,文筆也不行,靈魂空洞還迫不及待的想要展示在世人面前,自以為是的抒情式的悲傷其實幼稚的要命,為賦新辭強說愁,最受不了的是都什麼年代了,還在引用張小嫻的"世界上最遙遠的距離......",簡直是不知所云到了極致。
並不是覺得自己特別了不起可以批評別人,不過看到如此膚淺的東西還可以被捧的那麼高,這麼愚蠢的人還可以如此自命不凡,真的讓人從心底感覺厭煩。
這個社會真的是由很多很多很普通的人所組成,普通的人用很普通的步調過著普通的人生,充滿令人絕望的庸俗而且無可救藥。
- Oct 13 Mon 2008 18:51
留在我身邊/青山黛瑪 plus 在妳身邊/SoulJa
(留在我身邊 /青山黛瑪)
另一個版本,不一樣味道:
ここにいるよ feat.青山テルマ/SoulJa kokoniiruyo (在妳身邊/SoulJa)
再來ㄧ首
Ne-Yo: So Sick
- Oct 09 Thu 2008 15:32
陽關三跌 跌跌跌~~~~~~

這是美國道瓊工業指數圖,從去年10月到今年10月,今天眼看又要跌掉7%,這個月來包含幾樁悲劇:
1. 雷曼兄弟破產,引發第一波大跌,跌破11000點。
2. Wachovia破產,跌到下市,投資人瘋狂拋售原本很夯的銀行股。
3. GM一天之內跌了31%,目前剩下4塊多,是1950年以來最低價。
4. 道瓊工業指數跌破9000點,是五年來最低。
這樣看來...
1. 再跌個幾個禮拜就可以跌到零。
2. 民主黨行情看漲,歐巴馬當選之日不遠矣。
3. 我找不到工作了。
God Bless America!
- Oct 05 Sun 2008 21:23
新時尚
- Oct 01 Wed 2008 18:05
網路男友正夯!

現代科技日新月異,各樣的趨勢讓人目不暇給,為了作一個稱職的科學家,當然要時時鞭策自己,了解各種不同推陳出新的概念,所以在上禮拜看到以下的新聞之後...
我就有了個網路虛擬男友啦~~~哇哈哈哈哈哈哈哈哈。
可惜我的日文已經退步到幾乎完全看不懂的地步,沒關係,語言不是距離,怎麼能被這種小小的問題阻礙我的異國戀情。
(是"異星球"吧妳)
猜猜我選哪一個!
日本女孩網路新體驗:我為虛擬男友狂
導語:美國著名科技博客techcrunch近日撰文稱,日本女孩如今時興交『虛擬男友』,上線不到一個星期的Webkare已吸引到上萬名會員加入。
- Sep 23 Tue 2008 12:43
喝牛奶,長的像大~~樹一樣高噢!

還好我不喝牛奶很久了,連咖啡都是加豆奶,我真是一個有遠見的人啊~~~哇哈哈哈哈~~~
小時候就不喜歡牛奶的味道,只喝巧克力牛奶,導致我除了長高也橫向發展了不少。其實很早已前就有聽過牛奶添加激素什麼的,後來就漸漸不喝牛奶了。
先來點化學小辭典時間。下面是這次毒奶事件的關係人,由左至右為元凶三聚氰胺(melamine, or 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine),嫌疑犯尿素(urea),最後是受害者胺基酸(amino acids):