之前去韓國超市的時候，旁邊有個韓國媽媽在做辣年糕，試吃了之後驚為天人，於是買了韓式辣醬+年糕，打算自己做來吃。今天小試身手，結果還不賴呢，可惜忘了照相，分享一下食譜:
材料:
洋蔥 一顆
青蔥 六~八根
高麗菜 半顆
韓式年糕 約十五個
洋菇 約十顆
甜不辣
魚板
調味料:
韓式辣醬
紅糖
鹽
做法:
1. 洋蔥切小塊，高麗菜切寬片，青蔥切段，洋菇洗淨備用。
2. 橄欖油入鍋加熱，加入蔥爆香，加入洋蔥，中火煎至微透明讓甜味散出。
3. 加入水四杯，煮開，加入年糕，加入辣醬、糖、少許鹽拌勻，翻攪煮三分鐘至材料熟軟(筷子可以輕易穿過年糕即可)。
4. 慢慢加入高麗菜絲，加一杯水拌勻，加入魚板，待高麗菜變軟後加入洋菇，煮到辣汁濃縮，可以稍微用糖、鹽、辣醬調味。
5. 盛盤，灑上青蔥段，白芝麻，就可以上桌啦。
第一次做，加太多糖，不夠辣，年糕煮的有點久所以比較軟，喜歡口感較硬的話可以先加高麗菜、洋菇、魚板等等，煮開後再加年糕。這道菜拌飯超讚，洋蔥非常香甜，年糕很Q，高麗菜也入味，洋菇還是有自己獨特的味道，我最喜歡的甜不辣倒是普普，可能煮太久了，以後可能晚點再加(或是買硬一點的魚板)。
煮了超大一鍋，可以吃超久啦，適合留學生的一道菜。
這個食譜是參考ㄧ些網站來的，人家的都有圖片:
主要是參考這個: 韓式辣炒年糕
還有這兩個: TPC復活日記，查理王后的祕密花園
這是我用的辣醬
這是變成剩菜後的辣年糕，雖然說是年糕，好像只看得到高麗菜.....。
在盤子裡加上青蔥段還有白芝麻裝飾的時候好看很多。
材料:
洋蔥 一顆
青蔥 六~八根
高麗菜 半顆
韓式年糕 約十五個
洋菇 約十顆
甜不辣
魚板
調味料:
韓式辣醬
紅糖
鹽
做法:
1. 洋蔥切小塊，高麗菜切寬片，青蔥切段，洋菇洗淨備用。
2. 橄欖油入鍋加熱，加入蔥爆香，加入洋蔥，中火煎至微透明讓甜味散出。
3. 加入水四杯，煮開，加入年糕，加入辣醬、糖、少許鹽拌勻，翻攪煮三分鐘至材料熟軟(筷子可以輕易穿過年糕即可)。
4. 慢慢加入高麗菜絲，加一杯水拌勻，加入魚板，待高麗菜變軟後加入洋菇，煮到辣汁濃縮，可以稍微用糖、鹽、辣醬調味。
5. 盛盤，灑上青蔥段，白芝麻，就可以上桌啦。
第一次做，加太多糖，不夠辣，年糕煮的有點久所以比較軟，喜歡口感較硬的話可以先加高麗菜、洋菇、魚板等等，煮開後再加年糕。這道菜拌飯超讚，洋蔥非常香甜，年糕很Q，高麗菜也入味，洋菇還是有自己獨特的味道，我最喜歡的甜不辣倒是普普，可能煮太久了，以後可能晚點再加(或是買硬一點的魚板)。
煮了超大一鍋，可以吃超久啦，適合留學生的一道菜。
這個食譜是參考ㄧ些網站來的，人家的都有圖片:
主要是參考這個: 韓式辣炒年糕
還有這兩個: TPC復活日記，查理王后的祕密花園
這是我用的辣醬
這是變成剩菜後的辣年糕，雖然說是年糕，好像只看得到高麗菜.....。
在盤子裡加上青蔥段還有白芝麻裝飾的時候好看很多。
